Тема биологически активных добавок (БАД) достаточно обширна.
Естественно, ее не охватить одним постом. Споры по поводу их пользы и
безопасности ведутся не одно десятилетие.
В России почему-то
принято считать, что жизнь без БАДов и так хороша, все мы здоровы и
активны, нашему организму ничего не грозит, а на крайний случай
припасена волшебная таблетка аспирина. При этом доверия к химически
синтезированным медикаментам из аптеки проявляется намного больше, чем к
натуральным природным средствам.
Принимать БАДы я начала давно.
Сначала это были средства для красоты, вроде биотина, гиалуроновой
кислоты, MSM. Мне было просто интересно, работают они или нет. Потом
начались проблемы: после того, как на меня наехала машина, переломы
обеих стоп регулярно давали о себе знать до тех пор, пока я не пропила
курс глюкозамина. Весенний упадок сил не корректировался ни долгим сном,
ни овощами-фруктами, пришлось пропить витамины группы B. А эмоциональный фон я выравнивала БАДом на основе масла примулы вечерней и различных экстрактов растений, попутно избавившись от болей в период ПМС. Именно на втором этапе я начала активно интересоваться не только конкретными средствами от тех или иных проблем, а вопросом добавок в целом.
Наш организм - удивительный биомеханизм, наделенный природой уникальным свойством самосохранения и самовосстановления, но для этого ему нужно создать правильные условия. И вот здесь начинаются сложности.
Первый защитный барьер организма - это иммунитет. Его основная задача распознать врага (вирус, чужеродный организм и прочее), попавшего внутрь, и мобилизовать собственные ресурсы на устранение угрозы. Но где-то с середины прошлого века этот защитный механизм начал регулярно давать сбои. Ученые связывают это с индустриализацией общества. Наука стала интенсивно развиваться: появились новые химические средства в промышленности и сельском хозяйстве, генномодифицированные продукты на нашем столе, всевозможные виды излучения от современных приборов и так далее. Другими словами, появилось много всего искусственного, чуждого для природы живого человеческого организма. А иммунитет, заточенный тысячелетиями на распознавание природного же врага, просто не может распознать угрозу, поэтому не считает нужным включать свою защиту. Существует и другая крайность: иммунитет "понимает", что баланс нарушен, и что-то идет не так, но, опять же, не видит врага, поэтому начинает метаться в поисках угрозы, включая защитные функции там, где не надо, и отключая их в нужных местах. Отсюда резкий всплеск таких заболеваний, как сахарный диабет или рак. Конечно, мы не можем научить иммунитет правильно ориентироваться, но укрепить его, пополнить ресурсы - вполне в наших силах.
Развитие науки в попытках накормить всех быстрее и дешевле тянет за собой еще одну проблему, о которой я уже упоминала в посте про
Omega-3. Изменился рацион питания животных и способ культивирования растений, следовательно, нарушился баланс и количество витаминов, минералов, жирных кислот, которые человек получал из еды. Мы получаем переизбыток одного и дефицит другого.
Еще одна проблема современности - истощение почвы и плохая экология. Еще в конце прошлого века проводились исследования, выявившие неутешительную картину: по сравнению с '50-ми годами содержание витаминов в овощах и фруктах снизилось на 70-80%. А ведь с момента проведения тех изысканий прошло еще несколько десятков лет. Если вы до сих пор наивно думаете, что можете получить все необходимые витамины и минералы из яблочка-огурчика, спуститесь на землю. В овощах и фруктах почти не осталось питательных веществ. Теперь они хороши лишь содержанием клетчатки. А о том, чем их обрабатывают для ускоренного роста и сохранения товарного вида, даже говорить не хочется. Кроме того, не стоит забывать о том, что существуют суточные нормы для каждого витамина и минерала. Это по сколько же килограммов "ущербных" продуктов нужно съедать каждый день, чтоб организм получил все необходимое?
Я перечислила лишь три основных фактора, а ведь за кадром остается еще много нюансов. Например, диеты, на которых так помешаны современные женщины. Ограничивая свой и без того скудный на витамины и минералы рацион, они получают еще меньше полезных веществ, питаясь одной и той же группой продуктов.
Так откуда организму брать силы, как защищать себя, как сохранять здоровье и молодость? Откуда брать витамины и минералы? Как компенсировать недостаток одних веществ и уравновесить переизбыток других? На мой взгляд, это можно сделать только с помощью добавок.
Со временем я еще не раз вернусь к теме БАДов: опишу их виды, значение, функции, а пока даю лишь пищу для размышлений. Все равно делать выводы предстоит лишь вам самим.
